0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Mistrovský kousek šéfkuchaře v restauraci La Bouchée

Mistrovský kousek šéfkuchaře v restauraci La Bouchée
sdílet:
Letos se Grand Restaurant Festival šíří z Prahy i do dalších měst. Labužníci v moravské metropoli Brně mohou zajít hodovat například do restaurace La Bouchée. Po celý měsíc můžete vybírat ze tří různých pokrmů, které ctí sezonu i umění šéfkuchaře.

Zajímavé delikatesy nejsou v La Bouchée ničím neobvyklým. Speciálně pro festivalový měsíc představí šéfkuchař Michal Hájek svůj mistrovský kousek: slávky připravené na ryzlinku s kořenovou zeleninou julienne a čerstvými bylinkami, podávané s francouzskou bílou bagetkou. Jako tradiční regionální pokrm připraví pomalu pečené biojehněčí s rozmarýnem. Chuť maminčiny kuchyně vám připomene králík na paprice. Ke každému chodu z festivalového menu můžete degustovat dvě různá vína a sami posoudit, které z nich se s vaším pokrmem lépe snoubí.

Festivalové menu

 

  • Slávky připravené na ryzlinku s kořenovou zeleninou julienne a čerstvými bylinkami, podávané s francouzskou bílou bagetkou

  • Biojehněčí z moravských Bílých Karpat pomalu pečené s čerstvým rozmarýnem, přelité vlastním demi-glace, položené na karotkovém pyré 

  • Králík dušený na sladké paprice se špetkou tymiánu, zjemněný smetanou, doplněný domácími krupicovými noky


Co: Speciální menu
Kdy: Od 15. ledna do 15. února 2011
Kde: La Bouchée, Údolní 33, Brno
Info: www.labouchee.cz

 

 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele
  • Jak na to

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele

Po vánočním hodování míváme chuť na lehčí ale výživná jídla, v nichž nechybí dávka bílkovin. Ať už si dáte Asií inspirovanou polévku, dýňovou frittatu nebo krůtí karbanátky, po všem se budete cítit sytě, přitom lehce a fit! ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč