Nečekejte do příštího léta na dovolenou u moře, ale připravte si mušle, chobotnice nebo kalamáry doma.
Jak na to vám vysvětlí Jannis Asarlidis, majitel řecké restaurace Kavala v Praze. Poradí, jak připravit slávky, které voní mořem, co udělat s chobotničkami, aby nebyly tuhé, i jak grilovat kalamáry, aby zůstaly šťavnaté.
Rady, jak připravit plody moře, a středomořské recepty najdete v zářijovém Apetitu.
