Nejlepší bary má podle hlasujících Praha

Nejlepším café barem se stal Al Cafetero, kategorii nejlepšího design baru vyhrál Noodles, nejlepším cocktail barem je Bugsy’s, v kategorii nejlepšího hotelového baru zvítězil Cloud 9 v hotelu Hilton a nejlepším klubem zvolila veřejnost a porota SaSaZu. O finálovém pořadí a prvních místech ve všech pěti kategoriích rozhodovaly hlasy široké veřejnosti a soud odborníků, výsledky dnes vyhlásili organizátoři z gastronomického časopisu Barlife. Vítězství podniků z české metropole ve všech pěti kategoriích prý není pragocentrismus, ale spíše náhoda.

Nejdrív hodnotili návštěvníci, pak se opíjela porota

Volba nejlepších barů České republiky se konala ve dvou kolech. V prvním hlasovala veřejnost prostřednctvím internetu a SMS zpráv. „Celkem jsme obdrželi přes 4000 hlasů, což je více než dvojnásobek oproti loňskému premiérovému ročníku,“ uvedl Kraut. Finálovou pětici v každé kategorii tvořily čtyři podniky, které získaly nejvyšší počet hlasů od veřejnosti, a jeden bar, který nominoval organizátor. Ve druhém kole už porota složená z odborníků gastronomie a mixologie rozdělovala stupně vítězů. 

Porota rozhodně neudělovala místa od stolu, ale poctivě si všechny podniky prošla. Hodnotila mimo jiné úsměv a rychlost obsluhy a její chování k zákazníkům, čistotu podniku, a to zejména toalet, ale i prostoru před ním. Důležitým hlediskem byla kvalita podávaných nápojů a potravin a jejich úprava. Porotci sledovali také atmosféru a hodnotili i to, jestli v baru či klubu nehraje příliš hlasitě hudba.