Co: Prvorepubliková česká kuchyně
Kdy: Čtvrtek 27. září (délka kurzu je 3–4 hodiny)
Kde: Čerstvá škola vaření, Soukenická 4
Za kolik: Cena jednotlivého kurzu je 4900 Kč včetně DPH (v ceně je zahrnuto: suroviny na lekci vaření, nealko nápoje, víno)
Perlou české kuchyně jsou lahodné omáčky a šťávy, ze kterých se v letech totality stala obyčejná druhořadá jídla našich jídelen a závodních stravoven. Za první republiky byla ale tato klasická česká jídla chloubou kuchařského umění, které vycházelo z poctivých vývarů, základních omáček, poctivých základů a profesního umu. Hosté tato jídla v nabídce restaurací stále postrádají. Pokud je však ochutnají připravená tak, jak si zaslouží –„poctivě a přesně“, stávají se bestsellery. A přesně takové bestsellery vás Kluci v akci naučí připravovat.
Na kurzech jsou k dispozici veškeré suroviny a vybavení, které jsou třeba k jednotlivým lekcím. Kurzy jsou určené pro maximálně osm osob, což zaručuje osobní přístup kuchařů Filipa a Ondřeje. V úvodu kurzu probíhá krátká teoretická část, poté začíná samotné vaření dle zaměření lekce. Jednotlivé chody si účastníci připraví sami pod vedením kuchařů, pak následuje ochutnávka. Tříhodinový kurz je zakončen certifikátem.
Prvorepubliková česká kuchyně s Kluky v akci
27. září | Známá dvojka Filip Sajler a Ondřej Slanina opět rozjela své kurzy vaření. Kromě jiného se všem milovníkům kulinaření chystají představit lahůdky dávno zapomenuté i ty, na které si běžně netroufnete. „Najděte svou skrytou vášeň pro kulinářské umění! Já mám nejraději českou kuchyni, takže na kurzy Prvorepublikové české kuchyně a Úpravu sladkovodních ryb se obzvlášť těším,“ vzkazuje Ondřej Slanina, který za svého působení v Pražském kulinářském týmu získal mimo jiné ocenění na kuchařské olympiádě. Máte se tedy nač těšit.
