0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Rybí speciality z mečouna v restauraci Fluidum

Rybí speciality z mečouna v restauraci Fluidum
sdílet:
Vinohradská restaurace Fluidum připravila další akci pro milovníky ryb. Tentokrát kuchaři přímo před vašima očima naporcují čerstvého mečouna, který váží úctyhodných 25 kg.

Na degustačním večeru ochutnáte:

  • Plátky mečouna marinované v citrusech a koriandru s okurkovou tapiokou
  • Krém z mořských ryb se šafránovým knedlíčkem
  • Ricottové gnocchi s kousky mečouna a řeřichovým pestem
  • Mečoun sous-vide na pyré z modrých brambor s omáčkou café de paris
  • Steak mečouna na grilu s ragú z hlívy královské a omáčkou z polotmavého piva
  • Domácí buchtička plněná nugátem, přelitá teplým vanilkovým krémem

Co: Menu s mečounem
Kdy: 22. února 2012 od 19 hodin
Kde: Restaurant Fluidum, Lucemburská 1497, Praha 3
Za kolik: 1190 Kč
Info: www.fluidumrestaurant.cz


Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?
  • Lidé a jídlo

Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?

Kuchařky vždy byly oblíbeným knižním žánrem. V knihkupectvích najdeme širokou nabídku českých i zahraničních autorů a to i přes to, že receptů je plný internet. Do dnešní podoby se nějaký čas vyvíjely. Víte, jak vypadaly socialistické...
Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická
  • Zajímavosti

Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická

Vanilka je surovinou, kterou by bylo při přípravě krémových náplní, tvarohových dortů, pudinků a vanilkových rohlíčků škoda vynechat. Není snad krásnější sladká vůně, která se line z trouby. Často místo pravé vanilky používáme její náhražku...

Obchod Apetit