Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Dvojitý pečený nepečený cheesecake.

Dvojitý pečený nepečený cheesecake.

Hodnocení receptu
3.4/5 Počet hodnocení: 10
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Sušenkový korpus 
250 g hladké mouky 
5 g kypřícího prášku  
210 g změklého másla A 
3 velké žloutky 
4 g soli 
90 g cukru 
130 g mandlová moučka nejlepe pražená   
80 g hnědý cukr   
50-75 g změklého másla B 

Pečený cheesecake 
475 g sýr Philadelphia 
115 g zakysané smetany co nejtučnější 
140 g cukru 
lžička vanilkového extraktu 
2 velká vejce 
4 velké žloutky 
30 g kukuřičný škrob    

Jahodové želé 
65 g rozmixovaných jahod 
65 g pomerančové šťávy 
3 g želatiny 
2 PL vody   

Nepečený cheescake 
25 g mléka 
25 g cukru 
20 g bílé čokolády 
55 g sýr Philadelphie 
55 g zakysané smetany 
75 g smetany na šlehání 35%  
3 g  želatina  
2 PL vody 

Autor: Andrej Guriev

Apetit magazín