Matcha cheesecake s medem

Rozdrtíme nebo rozmixujeme máslové sušenky najemno, smícháme se změklým tukem, vypracujeme těsto, které dle potřeby zjemníme mlékem. Natlačíme ho do dortové formy a asi na 3 minutky vsadíme do rozpálené trouby.

Smícháme sýry, trochu smetany, cukr, žloutek a matcha čaj. 

Směs navršíme na vychladlý korpus a zhruba na 15 minut pečeme tak, aby hmota zůstala na středu měkká.

Necháme vychladnout, rozkrájíme a polijeme tekutým medem.