0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Plněný bramborový koláč

Plněný bramborový koláč

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Suroviny

2 listové těsta
cca 1kg brambor
tymian, sůl, pepř
olivový olej
mleté maso (mix vepřové a hovězí)
1 žloutek

Smetana (můžete použít obyčejnou a nebo sojovou, obě jsou výborné)

Brambory nakrájíme na tenká kolečka a dáme je do větší mísy. Osolíme, opepříme, přidáme tymián a olivový olej. Rukama promícháme a šupnem na 20minut do chladu (pokud nemáte místo v ledníčce, supněte je na chvilku na balkón, jako já).
Kulatou formu na koláč vymažeme olivovým olejem a položíme na něho první plát listového těsta. Je potreba ořezat rožky a dolepit je tam, kde těsto ve fotmě schází. 
První vrstva budou nakrájené brambory, druhá vrstra bude mleté maso (ochucené solí a pepřem) a pak zase brambory.
Nakonec vše přikryjem druhým plátem těsta a okraje zatočíme dovnitř - do prostřed koláče uděláme nožem dírku! (Na to nezapomeňte).

Potřeme žloutkem rozšlehaným s vodou.
Koláč šupnem do trouby, rozpálené na 180stupňů, na 30 minut.
Po 30 minutách koláč vytáhnem a dírkou uprostřed pomale lijeme smetanu ( v mém případě to byla alpro cocosová ale použít se dá i obyčejná smetana). Půjde to opravdu pomalu a je potřeba s koláčem pohybovat, aby se roztekla úplně všude (až budete koláč se smetanou vracet do trouby, je dobré pod něho vložit plech, už se mi stalo, že jsem to neudělala a smetana z koláče mi vytekla po celé troubě a to určitě nikdo nechce). 

Vrátíme ho zpět do trouby a pečeme dalších 20minut.
Po upečení je důležité ho nechat vychladnout minimálně 25minut (bude se pak lépe krájet.

Apetit magazín

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?
  • Zdraví a výživa

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?

Chléb v nejrůznějších podobách provází lidský jídelníček od pradávna. Protože ho lze snadno a levně připravit, navíc je jeho použití všestranné a univerzální, stal se základní potravinou a důležitým pokrmem mnoha lidí po celém světě. S...
KVÍZ: Umíte uvařit hospodské klasiky?
  • Kvízy

KVÍZ: Umíte uvařit hospodské klasiky?

Znáte to. Nechceme je moc jíst, protože se nám po nich často chce akorát tak natáhnout na gauč a dát si dvacet. Na druhou stranu jsou součástí naší kultury a často v nás vyvolávají ty nejhřejivější vzpomínky. Představují nostalgii i bezpečí...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč