Vyzrálá pasírovaná rajčata se používají do základů na pizzu, do omáček, polévek a zeleninových jídel. Co s passatou, když zbude? Máme pro vás dva chutné nápady.<br>
Předkrm
Passatu rozmixujte s okurkou, cibulí, paprikami a česnekem. Dochuťte červeným vinným octem, čerstvě namletým pepřem a mořskou solí. Nechte vychladit v lednici. Podávejte s opečeným bílým pečivem zakapané extra panenským olivovým olejem.
Večeře
Kuřecí prsa opečte dozlatova, zalijte passatou a duste doměkka. V případě potřeby podlejte trochou vody nebo vývaru. Přidejte mascarpone. Ochuťte čerstvě namletým pepřem a mořskou solí. Nakonec vmíchejte čerstvou bazalku.
