Kořeněné kuřecí špízy s rajčatovou omáčkou

Name: Kořeněné kuřecí špízy s rajčatovou omáčkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 500 g brambory; 3 PL bylinky; 6 PL olivový olej; 2 PL citronová šťáva; 500 g kuřecí prsa; 1 ks cibule červená; 1 ks paprika červená; 1 ks citron; 1 hrst zelenina

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

30. 10. 2014

Kořeněné kuřecí špízy s rajčatovou omáčkou

< 60 min

5,0 (1x)

V obchodě se dívejte po co nejmenších bramborách. Co se týče rajčat, nejlíp chutnají ta přichycená na větvičce – proto jsou také do omáčky, která se nevaří, suverénně nejvhodnější.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

Postup přípravy

Pokud používáte dřevěné špejle, vložte je na půl hodiny do studené vody. Brambory vařte 10–12 minut v hrnci v horké vodě, dokud nejsou skoro měkké; okapejte je a nechte zchladnout.
;míse smíchejte bylinky, olej, citronovou šťávu, sůl a papriku a přidejte kuře a brambory. Promíchejte, aby se vše jemně potáhlo olejem. Cibuli rozkrájejte na šest klínků a každý rozdělte na jednotlivé vrstvy. Přidejte do směsi.
Rozpulte rajčata, odstraňte semínka a dužinu najemno posekejte. Smíchejte s ostatními ingrediencemi na omáčku a přemístěte do menší misky.
Kuře, brambory, papriku a cibuli napíchejte na špízy; zakončete klínkem citronu. Grilujte na středním žáru pět až šest minut. Podávejte s omáčkou a zelenými lístky.