Olivové beaujolais

V listopadu přichází na trh mladé víno a také olivový olej z nové sklizně. Většinou se filtruje a lahvuje, ale část si lze vychutnat i v surovém stavu. 

Voní po čerstvě posečené trávě, má krásnou zlatozelenou barvu a je mírně zakalený. Tyto vlastnosti se časem ztrácejí. Pro svou výjimečnou chuť je vyhledáván znalci na celém světě.

Je i velmi zdravý, plný vitaminů, minerálů a antioxidantů.

Jak jej použít

Nejlíp si ho vychutnáte v těch nejjednodušších úpravách. Čerstvý, použitý zastudena je ideální k dokončení pokrmu. Tak chutná přímo skvěle!