Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
s Philadelphia

Blood orange cheesecake

Popis receptu: 

Červená, biela a zelená - kontrast farieb na tanieri! Tento citrusový cheesecake si vás podmaní nie len vizuálom, ale aj plnou a sviežou chuťou, ktorá vás nenechá len pri jednom kúsku.

Autor: Adriána Filková
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 8
Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

    Sušienkový základ:
    120 g maslových sušienok s vanilkovou náplňou

    30 g masla

    1/4 lyžičky škorice

    štipka soli

    Plnka:
    250 g mascarpone

    280 g Philadelphia

    50 g smotana na šľahanie

    1 lyžička vanilkovej pasty

    šťava a kôra z 1 pomaranča blood orange

    šľava z 1/2 citróna

    2 vajcia

    100 g kryštálového cukru


    Voliteľné:
    marhuľový džem, smotana na šľahanie, červený pomaranč a lístky čerstvej mäty na dekoráciu

     

Příprava jídla

Sušienky spolu s maslom, škoricou a soľou pomeľte v mixéri na kompaktnú zmes. Základom potom vysteľte spodok 18 cm tortovej formy.

Plnku pripravíte miernym prešľahaním mascarpone so syrom Philadelphia spolu s cukrom, následne pridaním celých vajec, štiav a kôry z citrusov, vanilky a smotany na šľahanie.

Cheesecakeovú zmes vylejte na sušienkový základ. Formu zvonku pevne obaľte alobalom a ponorte do vodného kúpeľa tak, že formu položíte do väčšej formy alebo plechu s horúcou vodou.

Pečte pri 150°C počas jednej hodiny. Po upečení nechajte cheesecake vychladnúť pri izbovej teplote a nakoniec v chladničke, najlepšie cez noc.

Zákusok pred podávaním môžete potrieť zohriatym marhuľovým džemom, dozdobiť smotanou na šľahanie a kúskami červeného pomaranča, či lískami čerstvej mäty.

REKLAMA

Přidat komentář