0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Blood orange cheesecake

Blood orange cheesecake

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Sušienkový základ:
120 g maslových sušienok s vanilkovou náplňou

30 g masla

1/4 lyžičky škorice

štipka soli

Plnka:
250 g mascarpone

280 g Philadelphia

50 g smotana na šľahanie

1 lyžička vanilkovej pasty

šťava a kôra z 1 pomaranča blood orange

šľava z 1/2 citróna

2 vajcia

100 g kryštálového cukru


Voliteľné:
marhuľový džem, smotana na šľahanie, červený pomaranč a lístky čerstvej mäty na dekoráciu

 

Sušienky spolu s maslom, škoricou a soľou pomeľte v mixéri na kompaktnú zmes. Základom potom vysteľte spodok 18 cm tortovej formy.

Plnku pripravíte miernym prešľahaním mascarpone so syrom Philadelphia spolu s cukrom, následne pridaním celých vajec, štiav a kôry z citrusov, vanilky a smotany na šľahanie.

Cheesecakeovú zmes vylejte na sušienkový základ. Formu zvonku pevne obaľte alobalom a ponorte do vodného kúpeľa tak, že formu položíte do väčšej formy alebo plechu s horúcou vodou.

Pečte pri 150°C počas jednej hodiny. Po upečení nechajte cheesecake vychladnúť pri izbovej teplote a nakoniec v chladničke, najlepšie cez noc.

Zákusok pred podávaním môžete potrieť zohriatym marhuľovým džemom, dozdobiť smotanou na šľahanie a kúskami červeného pomaranča, či lískami čerstvej mäty.

Autor: Adr

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč