Suroviny
100 g slaných sušienok typu TUC
50 g roztopeného masla
250 g Philadelphie original alebo light
125 g bylinkovej Philadelphie
3 lyžice kyslej smotany
125 g mozzarelly
8 ks sušených paradajok
hrsť lístkov čerstvej bazalky
1 väčšie vajce
soľ
TUC-ky rozdrvíme alebo rozmixujeme. Pomaly prilievame roztopené maslo a miešame, aby sa zmes zjednotila.
Formu na mafiny vyložíme papierovými košíčkami a do každého vložíme za lyžicu sušienkovej zmesi. Poriadne ju pozatláčame a formu uložíme do mrazničky.
Zatiaľ pokrájame mozzarellu na malé kúsky, sušené paradajky a bazalku nadrobno.
Philadelphiu vyšľaháme so smotanou a vajcom, osolíme a zamiešame pokrájané časti.
Mafinovú formu vyberieme z mrazničky a vytvorenú syrovú hmotu rozmistnime do košíčkov na stuhnutý základ.
Pečieme zhuba 40 minút pri teplote 170°C a necháme vychladnúť v trúbe. Potom uložíme do chladničky. Cheesecaky môžeme vyzdobiť a podávať so zeleninou.
