0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 10 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 429 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 74 g
Tuky 0 g
Vláknina 21 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sorbet je lehounká zmrzlina připravená bez mléčných výrobků, tedy bez smetany a mléka. Jejím základem bývá ovoce – to čerstvé, ale i povařené nebo pečené. Sorbet je ideální sladkou tečkou za svěžím letním obědem. 

Suroviny

vypeckované, čím zralejší, tím lepší
limeta ½ ks
nakrájená nahrubo
sirup z bezových květů 300 ml
+ navíc na případné doslazení

1 Meruňky dejte do mixéru, přidejte limetku (ano, opravdu do sorbetu patří polovina limety – tedy kůra i dužina), vlijte bezinkový sirup a rozmixujte najemno. Ochutnejte a případně ještě doslaďte sirupem (mráz snižuje sladkost, nebojte se tedy směs na sorbet lehce přesladit).

2 Poté vlijte do zmrzlinovače a nechte umíchat zmrzlinu. Pokud zmrzlinovač nemáte, vlijte směs do mrazuodolné mísy a dejte do mrazáku. Každou půlhodinu vidličkou promíchejte (takto připravená směs bude o něco hrubší než ze zmrzlinovače, viz Něco navíc).

NĚCO NAVÍC
Pokud zmrzlinovač nemáte, promíchávejte sorbet co nejčastěji vidličkou, můžete ho ale také přemístit z mísy do robotu, rozsekat a zase dát zpátky do mrazáku. Cílem je, aby se ve zmrzlině co nejméně oddělovala voda a vznikaly ledové krystalky. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/8

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč