Zmrzlina After Eight

Name: Zmrzlina After Eight
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 6 osob
Ingredients: 250 ml mléko; 150 g krupicový cukr; 500 ml smetana ke šlehání; 80 g máta; 5 ks žloutek; 130 g tmavá čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,0 (2x)

kojzarova.m

31. 8. 2017

Velmi snadné

< 20 min

3,0 (2x)

Skvělá krémová zmrzlina, která v sobě kombinuje jemnou smetanu, chladivou mátu a kvalitní tmavou čokoládu. Pokud milujete mátové čokoládičky After Eight, bude vás tahle zmrzka bavit.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

250.00 ml mléko
150.00 g krupicový cukr
500.00 ml smetana ke šlehání 33%
80.00 g máta + hrst navíc
5.00 ks žloutek
130.00 g tmavá čokoláda nasekaná najemno

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4798 kcal
Bílkoviny 115 g
Sacharidy 225 g
Tuky 380 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mléko vlijte do hrnce, přidejte cukr, polovinu smetany a mátu a zahřejte. Odstavte z plotny a nechte zhruba hodinu louhovat, potom sceďte. Mátové lístky pořádně vymačkejte, ať z nich dostanete to nejlepší. Zbylou smetanu vlijte do hluboké mísy a dejte na ni jemný cedník.
Mátovou směs zahřejte a v misce prošlehejte žloutky, k nim zašlehejte naběračku ohřáté mátové směsi a pak za stálého míchání vlijte žloutkovou směs k té mátové. Zahřívejte, dokud směs nezačne houstnout. Směs přeceďte do mísy ke smetaně a promíchejte. Zbylé mátové lístky rozsekejte v mixéru najemno a vmíchejte do krému.
Dejte směs vychladit a poté ji vlijte do zmrzlinovače a nechte umíchat zmrzlinu. Nakonec vmíchejte čokoládu, dejte do nádoby a vložte do mrazáku. Nechte zmrazit.
NĚCO NAVÍC
Rozmixované mátové lístky dodají zmrzlině na barvě. Můžete je nahradit i kapkou zeleného potravinářského barviva. Ale přijdete o svěží vůni...

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,0/5

Vytisknout

Sdílet

- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU

Související články

Apetit slaví 20. narozeniny: Která srpnová obálka byla v průběhu let ta nej? Hlasujte a vyhrajte kuchařku

Už od začátku roku máte každý měsíc možnost naladit se na nostalgickou notu a vydat se s námi na cestu do historie Apetitu. Vytahujeme z archivu všechny obálky a s vaší pomocí volíme tu nej. Náše hlasování už se přehouplo do druhé poloviny a jak se zdá, vaše srdce bijí pro sladké. Ovšem není všem dnům konec! Srpnové hlasování je tu a slaných favoritů se mezi prázdinovými titulkami také pár najde. A abyste hlasovali ještě s větším zápalem, máme pro 3 z vás za odměnu kuchařku.