Lehké špízy, které však zasytí. Nemusíte vymýšlet žádnou přílohu, chutnají skvěle i samotné.

Suroviny

kotleta 4 ks

bez kosti

anglická slanina 200 g

sůl

pepř

bylinky

majoránka, rozmarýn

olej 2 PL

na potírání

Postup

Maso nakrájejte na menší kostky o hraně zhruba jeden centimetr. Napichujte je na jehlu střídavě se slaninou stočenou do ruličky. Osolte, opepřete a posypte rozemnutou sušenou majoránkou či jinými bylinkami.

Špízky grilujte za občasného potírání olejem dvacet až třicet minut, záleží na velikosti kostek. Nemáte-li gril, můžete kostky masa i plátky slaniny opéci na pánvi. Záleží jen na vás, jestli je pak sníte jen tak, nebo je efektně napícháte na jehly.

Tip Apetitu:

Jestli používáte na grilování dřevěné špejle, namočte je před tím asi na půl hodiny do vody. Díky tomuto opatření se nezačnou pálit.
Špíz můžete oživit i kousky zeleniny a hrát si s kořeněním.
Čím drobnější kostičky nakrájíte, tím bude jídlo lákavější a maso křehčí.