Co s nedopečenou pečínkou

Upekli jste maso v celku, nechali odležet, nakrájeli na plátky – a zjistili, že je uvnitř nedopečené? Na plech postavte mřížku na pečení a na ni naskládejte plátky masa zakryté lístky salátu. Vložte pod gril. Maso se pod listy jemně napaří a nevyschne.