Unsplash.com
Koupili jste si sušená rajčata, artyčoky či jinou specialitu naloženou v dobrém oleji? Jen tak ho vylít by byla opravdu škoda, protože do sebe nasál lahodné aroma (to koneckonců platí i o olivovém či kvalitním slunečnicovém oleji z tuňáka).
Olej ze zeleniny se dá použít jako základ marinády, pod zeleninu nebo pod cibulku k dušenému masu, můžete ho také zašlehat do dresinku nebo jím jednoduše zakapat zeleninu, maso nebo rybu. Dobrý olej z tuňáka se hodí do těstovin nebo třeba pod opečenou rýži.
