0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jak se starat o nože

Jak se starat o nože
sdílet:
Nákupem to začíná, ale nekončí! Nůž vám bude dobře sloužit, jen když s ním budete správně zacházet a hezky se o něj starat.

KRÁJENÍ

Nůž patří na prkénko. V pražské brusírně Šafář radí dát přednost plastovému prkénku před dřevěným: „Spousta lidí si myslí, že když si koupí drahý nůž, ukrojí s ním všechno. Ale to je samozřejmě nesmysl, je to, jako když si koupíte sportovní auto a budete v něm chtít stěhovat skříň,“ vysvětluje Jaroslav Louda, který na našem trhu zastupuje japonské nože KAI.

MYTÍ

Na hygienu je nůž nenáročný – hned po použití ho stačí omýt pod tekoucí vodou, usušit a uložit.

SKLADOVÁNÍ

Mnohem lepší než přihrádka v šuplíku je blok nebo magnet. Nejdůležitější je, aby se nože navzájem nedotýkaly, a tím se netupily.

CO NESMÍTE

Nůž nepatří do myčky. Také byste s ním neměli píchat do brambor, které se vaří v horké vodě – horkost totiž nožům škodí. Stejně tak je neházejte bezhlavě do šuplíku, neotvírejte s nimi konzervu a nekrájejte s nimi na talíři, plechu či pracovní ploše.


Více o nožích najdete v listopadovém Apetitu.

 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?
  • Tipy a triky

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?

Mohlo by se zdát, že domácí konzervování už patří minulosti. Nicméně naše babičky se na zimu vždy poctivě připravovaly a měly díky němu vystaráno. Tak proč to nezkusit také? Poradíme vám, jak vybrat správnou metodu pro různé druhy ovoce a...
Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř
  • Poradna

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř

Šťávy a omáčky často zůstanou na talíři jen proto, že není jak dostat do pusy a neporušit hned několik zásad správného stolování. Taková nesnáz ovšem Italy nezastaví. Vezmou kousek bílého pečiva a talíř jím vytřou do sucha. Tento zvyk je...
6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party
  • Jak na to

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party

Spřádáte plány na následující víkend? Co takhle svolat rodinu či kamarády a uspořádat nezapomenutelnou grilovací party? Chuť domácích burgerů, šťavnatých steaků nebo grilované zeleniny zaručí, že se všichni zúčastnění budou olizovat až za...
Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...
Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...

Obchod Apetit