0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Rajčatová zavařenina

zavařenina
ZDROJ: Pexels.com
sdílet:

Uvařte si rajčatovou zavařeninu. Ochrání vás proti sluníčku.

Kůži před spálením od sluníčka ochrání lykopen, obsažený v rajčatech. Nejvíce ho mají rajčata tepelně zpracovaná, do lednice si proto nastěhujte rajčatovou zavařeninu. Stačí pak lžíce denně – v salátu, na chlebu nebo v těstovinách.

Jak připravit rajčatovou zavařeninu?

Půl kila třešňových rajčátek opláchněte, osušte a navrstvěte je spolu s 300 g krupicového cukru a lžící lehce opražených sezamových semínek do kastrůlku. Zalijte 80 ml vodky a povařte na mírném ohni, až zavařenina dosáhne té správné konzistence. Měla by být trochu tekutější, aby se dobře roztírala. Nechte trochu vychladnout a vmíchejte mátové lístky, zakápněte citronovou šťávou a nalijte do sklenic. V lednici vydrží měsíc.

Vyšlo v časopise Apetit.

Související články

Jak správně uchovat zavařeniny
  • Tipy a triky

Jak správně uchovat zavařeniny

Těsně před plněním horkou směsí, jako je třeba džem, je lepší sklenice nahřát (např. v troubě při 100 °C), aby se hmota neochladila.U horkých sklenic a horkého obsahu stačí sklenici pevně zavíčkovat a obrátit dnem vzhůru; víčko díky...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Škola vaření: chilli omáčka
  • Tipy a triky

Škola vaření: chilli omáčka

Tomu říkáme vášeň! Domácí chilli omáčka inspirovaná asijskou kuchyní vás roztetelí a dodá letnímu vaření říz.   ...
Pochoutky, které by na zahradní party neměly chybět
  • Jak na to

Pochoutky, které by na zahradní party neměly chybět

Připravte pro hosty na zahradní party originální pochoutky, po kterých se budou moci utlouct. Vybrali jsme jich pro vás některé, se kterými nemůžete šlápnout vedle. Od drobných předkrmů pro první návštěvníky, přes hlavní chod...
Jak na konzervování ovoce a zeleniny?
  • Tipy a triky

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?

Mohlo by se zdát, že domácí konzervování už patří minulosti. Nicméně naše babičky se na zimu vždy poctivě připravovaly a měly díky němu vystaráno. Tak proč to nezkusit také? Poradíme vám, jak vybrat správnou metodu pro různé druhy ovoce a...

Obchod Apetit