0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Degustační menu v hotelu Hilton

Degustační menu v hotelu Hilton
sdílet:
24. září | Přijďte ochutnat to nejlepší z restaurace Zinc hotelu Hilton Old Town Prague. Šéfkuchař restaurace Ari Munandar vytvořil speciálně pro tuto příležitost pětichodové degustační menu, ke kterému budou servírována pečlivě vybraná nejlepší australská vína z vinařství Millbrook v regionu Perth Hills v západní Austrálii. Přijďte si vychutnat například královský krabí salát se zeleným mangem a strouhaným kokosem nebo kachní ravioli a na pánvi pečená foie gras. 



Co: Pětichodové degustační menu s výběrem australských vín
Kdy: čtvrtek 24. září 2009 od 19.30
Kde: Restaurace Zinc, hotel Hilton Old Town Prague, V Celnici 7, Praha 1
Za kolik: 1150 Kč na osobu včetně vybraných vín (10 cl každá sklenička)
Rezervace: na telefonu 221 822 300 nebo e-mailem na [email protected] 

Menu:

 

  • Královský krabí salát se zeleným mangem a strouhaným kokosem s dresinkem z limetek a tamarindu (Barking Owl Semillon Sauvignon Blanc 2008)
  • Mořský vlk z Chile glazírovaný v miso, konfitovaná bílá ředkev, mirin pěna
    (Barking Owl Chardonnay 2006)
  • Kachní ravioli a na pánvi pečená foie gras, bok choy, citronová tráva a redukce ze zázvoru
    (Barking Owl Rose 2007)
  • Jehněčí asiette, lisované plecko a glazírovaná kotleta ‚char siew‘, baby karotka a jehněčí jus
    (Barking Owl Shiraz Viognier 2007)
  • Čokololádovo-kardamonový fondán, fazole tonka a zmrzlina z vlašských ořechů
    (Barking Owl Cabernet Merlot 2005)

 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč