0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Degustační menu v hotelu Hilton

Degustační menu v hotelu Hilton
sdílet:
24. září | Přijďte ochutnat to nejlepší z restaurace Zinc hotelu Hilton Old Town Prague. Šéfkuchař restaurace Ari Munandar vytvořil speciálně pro tuto příležitost pětichodové degustační menu, ke kterému budou servírována pečlivě vybraná nejlepší australská vína z vinařství Millbrook v regionu Perth Hills v západní Austrálii. Přijďte si vychutnat například královský krabí salát se zeleným mangem a strouhaným kokosem nebo kachní ravioli a na pánvi pečená foie gras. 



Co: Pětichodové degustační menu s výběrem australských vín
Kdy: čtvrtek 24. září 2009 od 19.30
Kde: Restaurace Zinc, hotel Hilton Old Town Prague, V Celnici 7, Praha 1
Za kolik: 1150 Kč na osobu včetně vybraných vín (10 cl každá sklenička)
Rezervace: na telefonu 221 822 300 nebo e-mailem na zinc@hilton.com 

Menu:

 

  • Královský krabí salát se zeleným mangem a strouhaným kokosem s dresinkem z limetek a tamarindu (Barking Owl Semillon Sauvignon Blanc 2008)
  • Mořský vlk z Chile glazírovaný v miso, konfitovaná bílá ředkev, mirin pěna
    (Barking Owl Chardonnay 2006)
  • Kachní ravioli a na pánvi pečená foie gras, bok choy, citronová tráva a redukce ze zázvoru
    (Barking Owl Rose 2007)
  • Jehněčí asiette, lisované plecko a glazírovaná kotleta ‚char siew‘, baby karotka a jehněčí jus
    (Barking Owl Shiraz Viognier 2007)
  • Čokololádovo-kardamonový fondán, fazole tonka a zmrzlina z vlašských ořechů
    (Barking Owl Cabernet Merlot 2005)

 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?
  • Kvízy

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?

Káva patří nepochybně k nejoblíbenějším nápojům na světě. Nejen proto, že obsahuje kofein, který dodává tělu energii, ale i pro svou jedinečnou chuť. Káva se stala symbolem relaxu, odpočinku a příjemných chvil ve společnosti rodiny a přátel...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Naučte se brynzové halušky
  • Tipy a triky

Naučte se brynzové halušky

Brynzové halušky jsou tradičním slovenským jídlem, ale v oblibě je máme i u nás v Čechách. Na jejich přípravě není nic těžkého, s naším postupem je zvládnete lehce. Mezi hlavní ingredience patří brynza a slanina, kombinace, která vaše...

Obchod Apetit