Sýry cottage a mozzarella dodají ‚šťávu‘ zapečeným těstovinám. Pečené kuře podávejte se zálivkou z čerstvého sýra a bylinek. V hrstkové polévce v mexickém stylu zazáří sýr měkký. A když zapečete ricottu s olivami a tymiánem, přinesete na stůl báječnou večeři ve středomořském stylu. Čerstvý sýr můžete také osmažit a podávat s medem nebo ho naložit do pikantního oleje.
Recepty spolu s návodem na přípravu domácího čerstvého sýra najdete v květnovém Apetitu.
