0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Seriál o mase: Nízký roštěnec

Seriál o mase: Nízký roštěnec
sdílet:
Jeden z nejlepších dílů hovězího masa je skvělý na steaky, rostbíf i dušení. Naučíme vás vybrat u řezníka správný kousek a pak ho upravit tak, aby byl opravdu maximálně šťavnatý.

Nízký roštěnec je pěkný pruh hovězího masa, který se nachází nad středovou částí páteře (pod páteří je svíčková). Bez kosti se nazývá roštěná. Plátkům, které se z ní krájejí, se říká roštěnky. U vepřového masa mu odpovídá pečeně. Protože je roštěnec považován – hned po svíčkové – za nejlepší díl masa, bývá také relativně drahý.

Hodí se na přípravu světových specialit a divy se z něj dají vykouzlit i při přípravě české klasiky. Stačí se naučit základní recept na roštěnky, který lze donekonečna obměňovat. Roštěnec je výborný také jako steak, rostbíf, tatarák či stroganoff.

Vše o nízkém roštěnci a dva skvělé recepty z masa najdete v srpnovém Apetitu s mašlovačkou.


Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč