Tajemství hlávky zelí

sdílet:
Zelí je výtečné jako příloha k vepřovému masu, ale nabízí mnohem širší využití. Co takhle zkusit zelnou polévku, bramborák nebo třeba salát po asijsku?

Zelí má v kuchyni všestranné využití. Oceníte na něm především snadnou přípravu a možnost dlouhého skladování. Obsahuje hodně vody a málo kalorií. V zimě vám díky vysokému obsahu vitaminu C pomáhá bojovat proti nachlazení. Možná dáváte přednost klasice, jako jsou zelňačka nebo dušené zelí k masu. Co si takhle pro změnu dát zelí s kokosem a nudlemi nebo třeba pikantní zelný salát s houbami?

Inspiraci na skvělá jídla se zelím najdete v listopadovém Apetitu.

Autor: Redakce Apetit

Obchod Apetit