Můžete je mít kdykoli po ruce a vykouzlit z nich chutné a taky zdraví prospěšné jídlo. Objevte s námi nové úpravy mražených ryb, a nebude vám líto, že žijeme tak daleko od moře.
Čerstvé rybě se nic nevyrovná, ale je třeba ji sníst opravdu čerstvou (tedy do 24 hodin po vylovení). Nejlépe proto chutnají ryby u moře. Pokud ale máte v okolí ověřený zdroj, neváhejte a čerstvou rybu kupte. Jinak sáhněte po mražené. Mražená ryba je druhou nejlepší volbou. Dnes se ryby čistí a porcují okamžitě po vylovení už na lodi a ihned se hluboce zamrazují. Pak samozřejmě záleží na správném skladování při převozu a u obchodníka.
Recepty na šest chutných jídel z mražených ryb najdete v březnovém Apetitu.
