0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vepřové výpečky s červenou řepou

Vepřové výpečky s červenou řepou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 278 kcal
Bílkoviny 16 g
Sacharidy 34 g
Tuky 10 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

vepřové maso
cibule 1 ks
pivo světlé
strouhanka
Zelí
červená řepa
cibule
vývar
sůl
ocet PL
kmín
mouka pšeničná hladká
na zahuštění
rohlíky
mléko ½ l
vlažné
mouka
sůl
vejce
rozdělit na žloutky a bílky

Krkovici nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a dáme zatáhnout na rozpálenou pánvičku s nadrobno nakrájenou cibulí. Poté přendáme do pekáče, zalijeme celým pivem a dáme péct do trouby na 220 stupňů na jednu hodinu. Ke konci pak již jen zahustíme strouhankou a v případě potřeby dochutíme solí a pepřem.

 
2

Zelí: Červenou řepu očistíme a nahrubo nastrouháme. Na omastku na pánvi si osmahneme cibulku, přidáme řepu a podlijeme vývarem. Necháme povařit asi čtvrt hodiny, osolíme, dáme lžičku octa, nasekaný kmín necháme povařit a ke konci zahustíme trochou hladké mouky.

 
3

Pečené knedlíky: Rohlíky nakrájíme na kousky a zalijeme asi půllitrem vlažného mléka, aby se nasákly. Přidáme sůl, mouku, vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Do těsta přidáme tři žloutky a prášek do pečiva a prohněteme. Z bílků si vyšleháme sníh, který pomalu vmícháme do těsta. Pečeme v jakékoliv vymazané formě při 210stupních přibližně 30minut. Pak vyklopíme a nakrájíme jako bábovku nebo dort.

Autor: marta13

Apetit magazín

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?
  • Lidé a jídlo

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?

Someliér (nebo také sommeliér) vám v restauraci servíruje ideální víno k jídlu, které máte před sebou, a nejen to. Čím více budete o roli someliéra vědět, tím lépe budete moci plně využít jeho znalostí a zkušeností, až budete příště...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč