Polentu můžete buď vykrajovat lžící, nebo ji uvařenou rozestřít na plech a po vychladnutí nakrájet na řezy, které krátce opečete nebo ogrilujete.

Suroviny

voda 2 l

sůl 1 PL

mouka kukuřičná 250 g

na polentu

Do hrnce vlijte dva litry vody, přidejte lžíci soli a dejte ohřát.

Až bude voda horká, ale ještě ne vařící, začněte za stálého míchání přidávat 250 g kukuřičné mouky na polentu.

Hodinu vařte na mírném plameni; často promíchávejte.

Polenta je hotová, když vstřebá všechnu vodu.

Alena

03.09.2007 18:22

Recept se nachází v č.11/05, str.42

Přihlášení do mého Apetitu