Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty s kukuřičnou moukou

Kukuřice je mnohostranná surovina, kterou v kuchyni využíváme v nejrůznějších podobách. Jednou z nich je mouka vymletá ze sušených kukuřičných zrn. V mexické kuchyni se z ní připravují placky a tortilly, v italské kuchyni je základem polenty. Využít se však dá k zahušťování polévek nebo do kaší.

 

  • Kukuřičná mouka a kukuřičný škrob (maizena) není totéž. Jde o dva odlišné výrobky s různými technologickými vlastnostmi, proto je nezaměňujte.
  • Kukuřičná mouka je bohatá na vlákninu, bílkoviny, vitamín B6, hořčík a železo.
  • Kukuřičná mouka je přirozeně bezlepková, proto se hodí i pro ty, kterým lepek neprospívá.
Zobrazit celý popis ›
Placičky ze slzovky
> 60 min
5,0
Placičky ze slzovky
Vánoční dort bez lepku
< 90 min
3,7
Vánoční dort bez lepku
Tacos al pastor
> 60 min
2,4
Tacos al pastor
Pizza s dýňovo-rajčátkovou omáčkou, dýní a chorizem
> 60 min
3,9
Pizza s dýňovo-rajčátkovou omáčkou, dýní a chorizem
Mexické koule s rajčatovou omáčkou a sýrem
< 60 min
3,7
Mexické koule s rajčatovou omáčkou a sýrem
Empanadas de morocho s chilli omáčkou ají
> 60 min
0,0
Empanadas de morocho s chilli omáčkou ají
Jamajské smažené kuře
< 60 min
0,0
Jamajské smažené kuře
Kukuřičné hotdogy v indiánském stylu
< 10 min
5,0
Kukuřičné hotdogy v indiánském stylu
Sušenky s ořechy
< 60 min
5,0
Sušenky s ořechy
Jahodová crostata s tymiánem
> 60 min
4,0
Jahodová crostata s tymiánem
Kukuřičný chlebíček s jarní cibulkou a chilli
< 60 min
4,5
Kukuřičný chlebíček s jarní cibulkou a chilli
Kukuřičné placky
< 20 min
2,5
Kukuřičné placky
Šťavnatý pomerančový koláč bezlepkový
> 60 min
0,0
Šťavnatý pomerančový koláč bezlepkový
Bacon Cheddar Muffins
0,0
Bacon Cheddar Muffins
Asijská kukuřičná polévka s kuřecím masem
< 60 min
2,9
Asijská kukuřičná polévka s kuřecím masem
Dvoubarevný koláč s nutellou
> 60 min
0,0
Dvoubarevný koláč s nutellou
Mexické kukuřičné tortilly
< 30 min
4,1
Mexické kukuřičné tortilly
Kukuřičný koláč s hruškami (amore di polenta)
> 60 min
4,5
Kukuřičný koláč s hruškami (amore di polenta)
Nektarinkové řezy z celozrnné mouky
< 30 min
4,0
Nektarinkové řezy z celozrnné mouky
Hrnkový knedlík z kukuřičné mouky
< 30 min
3,5
Hrnkový knedlík z kukuřičné mouky
Citronové muffiny s mákem
< 50 min
4,2
Citronové muffiny s mákem
Kukuřičné jednohubky s olivami a ančovičkou
< 30 min
4,7
Kukuřičné jednohubky s olivami a ančovičkou
Roláda s mangem a s maracujou
< 60 min
3,6
Roláda s mangem a s maracujou
Bramboráky s matjesem podle Marty Spurné
> 60 min
5,0
Bramboráky s matjesem podle Marty Spurné

Všechny kategorie článků

Kolekce receptů Zajímavosti Lidé a jídlo Tipy a triky Tipy na víkend Tipy redakce Jak na to Kvízy Zdraví a výživa
  • Apetit
    • Měsíčník
    • 132 stran
    • Aktuální číslo 5/2025
  • Časopis Apetit je psán s opravdovou chutí a je určen nové generaci žen a mužů, pro které je vaření spíše koníčkem a společenskou zábavou než nutností
    Celý popis
  • obrázek magazínu AKTUÁLNÍ VYDÁNÍ APETIT 05/2025
    Náhled
  • Jana Kopecká, Šéfredaktorka
    Květnové číslo Apetitu, přináší čerstvou jarní zeleninu v mnoha podobách – v salátech, jako přílohu k pečenému masu, v sladkých dezertech.
    Fotka Jana Kopecká, Šéfredaktorka
  • Koupit předplatné