0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sirup z červené řepy s lapachem

Sirup z červené řepy s lapachem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Sirup z červené řepy s lapachem

4.6 / 5. Počet hodnocení: 9
Do 10 minut Snadné Na cca 1,5 litru

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4608 kcal
Bílkoviny 24 g
Sacharidy 1135 g
Tuky 0 g
Vláknina 36 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Recept na svůj originální sirup nám po 6. Apetit pikniku prozradil Miloš Semenyšin z Gurmánského krámku. Je skvělý, ten zkrátka musíte zkusit!

Suroviny

2 PL
lapacho (jihoamerický léčivý čaj)
krupicový cukr 1 kg
citronová šťáva 250 ml
nejlépe čerstvá, pokud použijete z koncetrátu, tak jedině 100%, bez kyseliny citronové

1 Převařte 1/2 litru vody, vsypte lapacho a nechte 5 minut lehce povařit a pak 15 minut louhovat.

2 Řepu oloupejte a odšťavněte, z tohoto množství byste měli dostat cca 1/2 litru čisté šťávy (záleží na řepě i na odšťavňovači). Ze šťávy odstraňte pěnu.

3 Nálev z lapacha přeceďte, smíchejte s řepnou šťávou a přes jemné plátýnko v cedníku ještě přefiltrujte.

4 Měli byste získat cca 1 litr nálevu, ten šetrně zahřívejte a vmíchejte do něj cukr (podle pravidla kolik kilo cukru, tolik litrů nálevu získáte).

5 Po důkladném rozmíchání začněte přilévat citronovou šťávu a ochutnávejte (kyselejší sirup bude osvěžující). Potom dolijte převařenou vodou do celkového množství 1,5 litru.

6 Plňte do čistých, v troubě zahřátých lahví, dobře zavíčkujte, a pokud vám to lahve dovolí, nechte je vychladnout dnem vzhůru. Po otevření uchovávejte v lednici. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/8

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč