0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty se smetanou ke šlehání

Smetana ke šlehání je nepostradatelná v krémových omáčkách a polévkách, které vyžadují plnou chuť a jemnou strukturu. V podobě nadýchané šlehačky pak tvoří nepostradatelnou součást dezertů. Obsahuje nejméně 30 % tuku, běžně se setkáte s 33% smetanou ke šlehání, výjimkou není ani 40% smetana. Připravujeme-li ze smetany šlehačku, měli bychom dbát na to, aby byla před šleháním vždy dobře vychlazená. 

...

   

  •  Smetanu ke šlehání budete také potřebovat při výrobě ganache, cukrářských krémů nebo pudinku.
  • Skvěle slouží pro zjemnění pokrmů – zejména omáček a polévek. Můžete s ní zachránit příliš ostré nebo slané jídlo.
  • Použijete-li smetanu ke šlehání do těsta, například při přípravě bublaniny, nemusíte už přidávat další tuk.
  • Čím je smetana před šleháním studenější, tím lépe půjde našlehat.

Mohlo by se vám líbit: 


Celý popis

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč