0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Alkohol v kuchyni: grappa

grappa
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Vyhledávaný digestiv poslouží i jako přísada při vaření. Vinná pálenka grappa se vyrábí ze zbytků po lisování hroznového vína, což jí ale neubírá na chuti.

Výlisky, tzv. matoliny, se složitým způsobem destilují. Výsledkem je produkt, který se dělí podle věku, technik zrání, druhu použitých vinných odrůd a přidaných esencí. Grappa se pije samostatně po jídle jako digestiv. Sluší také míchaným nápojům či hlavním jídlům a dezertům. Podle našich receptů s ní můžete experimentovat i vy.

Hořící grappa

Koktejl, který hoří jako západ slunce! Chuť grappy doplňuje rajčatové pyré, limetová šťáva, sůl a pikantní chilli a muškátový oříšek, který má mimo jiné i lehce omamné účinky. (recept)

koktejl s grappou

Fíkový moučník vzhůru nohama

Koláč s nádechem exotiky si zamilujete na první dobrou. Nejspíš by vydržel dlouho vláčný, je ale tak dobrý, že se po něm jen zapráší. Připravit ho můžete i s jiným šťavnatým ovocem, které máte rádi. Zkuste třeba hrušky nebo fíky zaměňte za hroznové víno. Sirup s grappou bude slušet i jim. (recept)

fíkový moučník s grappou

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...
Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu
  • Tipy a triky

Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu

Možná si ráno rádi přispíte, možná máte začátek svého dne rozpočítaný na vteřiny. Snídani ale odbýt nemusíte. I ve spěchu můžete dobře a plnohodnotně jíst, stačí se předem připravit. Lahodné smoothie, křupavé sendviče, báječné...

Obchod Apetit