Alkohol stvořený k pečení: 8 životabudičů, které dodají pečeným dobrotám opravdový šmrnc

Alkohol stvořený k pečení: 8 životabudičů, které dodají pečeným dobrotám opravdový šmrnc
sdílet:
Příjemným letním teplotám letos zřejmě odzvonilo. Teplé sluneční paprsky střídá lezavý chlad, který se zažírá do morku kostí. Jak se s nevlídným počasím vypořádat? Zamlsejte si – a přidejte kapku něčeho ostřejšího. Tahle pětice opojných likérů dodá vašim pečeným pochoutkám skvělou chuť, a navíc zahřeje na těle i na duši.

Vůně maminčiny bábovky nebo domácího cukroví, kdo z nás jim dokáže odolat? Pokud jste propadli kouzlu pečení, ale nepohrdnete ani znamenitými destiláty, co si takhle pobyt kuchyni zpříjemnit kapkou opojného nápoje? Přidejte do vašich dezertů některou z uvedených lihovin a povzneste jejich známou chuť. Určitě nebudete litovat.

1. Amaretto

Nejprodávanější italský likér se sladkohořkou chutí. Své příznivce si získává podmanivou mandlovou vůní. Při přípravě dezertů se nejčastěji přidává do oblíbeného Tiramisu nebo do slaného cheescaku s karamelem. Ideální, pokud si chcete osladit život po celodenní dřině.

Není jenom tiramisu – 10 nejlepších italských dezertů

Není jenom tiramisu – 10 nejlepších italských dezertů

Více

2. Grand Marnier

Likér z curaçaa a francouzského koňaku. Opravdový klenot, který vás okouzlí nazlátlou barvou a nezaměnitelnou pomerančovou vůní. Milovníci horkých nápojů ho přidávají třeba do šálku s punčem; jestliže ale máte zálusk na něco sladkého, co takhle obláčkový čokoládový dort? Stačí jeden kousek a sami se budete vznášet blahem. Skvěle se také hodí i čokoládovým bábovkám, stačí, když v tomto báječném receptu nahradíte rum a přenesete se z vaší kuchyně do kavárny na Montmartre. 

Obláčkový čokoládový dort

Obláčkový čokoládový dort

Více

3. Káhlua

Jemný kávový likér, na jehož přípravu se používá ta nejlepší mexická káva se špetkou vanilky. Vynikající pro poklidné večerní popíjení i na divokou party. (Nevěříte? Vyzkoušejte pravé želé drinky a uvidíte, kolik si s nimi užijete zábavy.)

Ale co když vám bujaré noční oslavy nejsou po chuti? Zrelaxujte v pohodlí domova a zakousněte se třeba do kousíčku pruhovaného dortu. Recepturu na tuhle „zebří “laskominu si nemůžeme nechat jenom pro sebe, rádi se s vámi podělíme.

4. Chambord

Likér s bohatou chutí a ještě bohatším původem. Vyrábí se z nejkvalitnějších malin a ostružin, marockých citrusů a vanilky z Madagaskaru. Údajně vznikl na stejnojmenném francouzském zámku již v 17. století.

Zámečtí páni jím tehdy poctili vznešeného hosta, kterým nebyl nikdo jiný než sám „Král Slunce“, Ludvík XIV. Nechte se jeho chutí oslnit i vy. Pro inspiraci nemusíte chodit daleko. Některou z tamějších specialit si hravě zvládnete připravit vlastními silami. Co třeba lahodný čokoládový dort z dílny francouzských mistrů?

Čokoládový dort (Tarte au chocolat)

Čokoládový dort (Tarte au chocolat)

Více

4. Sherry

Nápoj vyráběný z vybraných odrůd hroznů a kvalitního destilátu (názvaném prostě destilado). Pochází z prosluněných oblastí španělské Andalusie. Ta je také domovinou vyhlášeného mandolovo-rozinkového koláče, kterému právě Sherry dodává nezapomenutelnou chuť… nebo za to může vanilková zmrzlina s rozinkami, která u hotového koláče nesmí chybět?

Mandlovo-rozinkový koláč se sherry

Mandlovo-rozinkový koláč se sherry

Více

5. Limoncello

Osvěžující nápoj, se kterým můžete alespoň na okamžik zavzpomínat na parné léto. Limoncello pochází z jihu Itálie, kde se na jeho přípravu využívá odrůra citronů limone di Sorrento.

A jak můžete likér zužitkovat v domácnosti? Překvapte své nejbližší broskvovým dortem s bílou čokoládou nebo švestkovým koláčem s citronovým likérem. Než se nadějete, budou všechny talíře prázdné.

Dort z limoncella a ricotty

Dort z limoncella a ricotty

Více

Ještě než se oddáte nezřízenému mlsání, máme pro vás překvapení. Chcete-li načerpat další sladkou inspiraci, nakoukněte do naší kuchařky. Najdete v ní tipy na další vynikající dezerty, které zaručeně pohladí vaše chuťové pohárky.

Autor: petr.suth

Obchod Apetit