0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jak připravit krokant

krokant
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Křupavou ozdobu dezertů původem z Itálie připravíte snadno i doma.

Krokant jsou rozdrcené mandle v karamelu. Využijete ho všude tam, kde chcete ozdobit nějaký zákusek, pohár či zmrzlinu. Jeho domácí příprava je opravdu jednoduchá. Stačí umíchat zlatý karamel z cukru, malého množství vody a kousku másla spolu s mandlemi.

Poměr cukru a mandlí by měl být 1:1. Ještě horkou směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a nechte vychladnout. Studený karamel s mandlemi nalámejte či rozdrťte válečkem nebo paličkou na maso. Připravený krokant můžete uchovat v uzavřené dóze i několik týdnů.

Náš tip: Najemno nadrcený krokant můžete použít také jako křupavou náplň čokoládových bonbonů. Místo mandlí vyzkoušejte lískové ořechy.

Související články

Turecký med
  • Tipy a triky

Turecký med

Oblíbená pouťová pochoutka může zazářit i ve vaší kuchyni....
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?
  • Lidé a jídlo

Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?

Kuchařky vždy byly oblíbeným knižním žánrem. V knihkupectvích najdeme širokou nabídku českých i zahraničních autorů a to i přes to, že receptů je plný internet. Do dnešní podoby se nějaký čas vyvíjely. Víte, jak vypadaly socialistické...
Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická
  • Zajímavosti

Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická

Vanilka je surovinou, kterou by bylo při přípravě krémových náplní, tvarohových dortů, pudinků a vanilkových rohlíčků škoda vynechat. Není snad krásnější sladká vůně, která se line z trouby. Často místo pravé vanilky používáme její náhražku...

Obchod Apetit