Oblíbená pouťová pochoutka může zazářit i ve vaší kuchyni.
Výroba tureckého medu je trochu složitější, ale stojí za to: Zahřejte 100 g medu, ale nevařte. Tři bílky a 180 g cukru postavte v rendlíku na hrnec s vroucí vodou a šlehejte do zhoustnutí. Míchejte a pomalu přilévejte med. Pak vsypte 120 g ořechů. Nechte vychladnout a poté natřete na dortovou oplatku do centimetrové vrstvy. Přiklopte druhou oplatkou a zatižte. Druhý den nakrájejte.
Vyšlo v časopise Apetit.
