0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Čufa, zdravá novinka ze slunného Středomoří

Čufa, zdravá novinka ze slunného Středomoří
sdílet:
Co to je a proč byste ji měli ochutnat?

Název zní prapodivně, ale když dodáme, že se jedná o produkt původem ze Španělska a v originále se píše chufa, začne mnohým svítat. Seschlé ‚oříšky‘ však nejsou nic jiného než hlízy rostliny Cyperus esculentus. Pokud jezdíte na dovolenou do oblasti kolem španělské Valencie, už asi víte, o čem je řeč. Tamní klima této rostlině svědčí, a proto většina k nám dovážené produkce pochází právě odsud. K dostání je čerstvá i sušená a podle toho je vhodná jako zdravá svačinka nebo třeba pro přípravu müsli. Variací, jak ji zobat, je nepočítaně.

Čufa neobsahuje cholesterol ani lepek a má velmi nízkou hladinu sodíku. Umí regulovat střevní funkce, snižuje cholesterol, chová se jako probiotikum. Blahodárně působí na kardiovaskulární systém, podporuje hubnutí, obsahuje minerály, vlákninu i proteiny – je zkrátka učiněným elixírem zdraví. Nejde však o žádnou novinku, znali ji už ve starém Egyptě, a pokud bychom měli o něčem říct, že je to prověřené staletími, pak je to právě čufa.

Vyznavačům ekologického životního stylu bude vyhovovat i to, že se pěstuje bez chemie, sklízí se tradičně a je skladována v přirozených podmínkách, takže v ní zůstávají zachovány veškeré látky včetně vitaminů. Ať už ji použijete jako olej, mouku, nebo ji budete mlsat místo oříšků, neuděláte chybu. Naopak vašemu tělu prospěje. V biokvalitě ji koupíte na www.chufa.cz.


 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní
  • Tipy a triky

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Nemáte rýžovar a s vařením rýže pořád trochu bojujete? Přečtěte si naše rady v článku, podle kterých už bude vždy dokonalá! Byla by však škoda omezit se pouze na jeden druh a způsob její přípravy, vyzkoušejte rýži třeba divokou, červenou či...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?
  • Kvízy

KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?

Soutěž MasterChef už má v Česku za sebou několik řad a jeho popularita neuvadá. Diváci můžou obdivovat talentované kuchaře, kteří se snaží uvařit jídla jako z michelinské restaurace. Někdy se to povede, někdy ne. Uměli byste honosná jídla...
Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami
  • Poradna

Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami

Létu sice už odzvonilo, začínající podzim však přináší stále spoustu příležitostí ke společenskému setkání. Dostali jste pozvánku na piknik nebo odpolední víkendové grilování s přáteli a lámete si hlavu, co donést jako pohoštění?...

Obchod Apetit