Citrusové plátky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (10x)

Redakce Apetit

23. 5. 2016

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (10x)

Medově kořeněné, citrusem vonící kuřecí řízky, které vám rozjasní den.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200° (elektrickou) nebo 180° (horkovzdušnou). Zapékací misku vymastěte. Citronovou šťávu, sójovou omáčku a med prošlehejte vidličkou, osolte a opepřete, přidejte část tymiánu. Maso v zapékací misce potřete voňavou marinádou. Misku vložte do trouby a pečte, až maso začne zlátnout a vonět.
Citron mezitím důkladně (nejlépe kartáčkem) omyjte a nakrájejte na co nejtenčí, skoro průhledné plátky. Prsíčka otočte a na každé položte jeden plátek. Vše posypte tymiánem, znovu lehce osolte, opepřete, pokapejte zbylou marinádou. Podlijte dvěma lžícemi vody a pečte ještě asi 10 minut, až se maso pěkně propeče a vše zezlátne. Maso přikryjte alobalem nebo je do něj zabalte, v obalu ještě víc zkřehne. Jako příloha se hodí opékané brambory, čerstvá bageta nebo rýže. Šťávu podávejte zvlášť.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

pavlina19

14.02.2010 12:14

Výborné, ale maso bylo trochu suché.

Petra

27.07.2008 14:55

Bylo to vynikající. Jak nesnáším sladké a maso dohromady, tak tohle jídlo mě nadchlo!

nic moc

21.02.2007 09:51

Teda nic moc, sojové omáčky bylo příliš a vůbec to mělo takovou divnou chuť. Trochu zklamání...

lucia

31.03.2007 00:13

Pre mňa ako začínajúcu kuchárku to bolo jednoduché na prípravu, ale výborné.

Jana

01.07.2008 15:38

Clovek totiz musi pouzit poradnou sojovku a ne ty ceske radoby nahrazky.... Vyzkousela jsem to a je to super recept, miluju jakekoliv variace na citronove kure.

joe

18.08.2008 15:18

Recept je výborný, jen doporučuju více podlévat nebo snížit množství sojové omáčky v marinádě. Použila jsem kvalitní a podlévala podle návodu a omáčka přebila chuť citrónu, medu a tymiánu...

Související články

Tato česká klasika rozděluje národ: Krémová vzpomínka na dětství, nebo zelené zklamání? Rozhoduje čas i suroviny

Tato omáčka je v české kuchyni naprostý fenomén, který dokáže vyvolat bouřlivé diskuze. Buď na ni nedáte dopustit jako na nostalgickou klasiku od babičky, nebo ji zkrátka nemůžete ani cítit. Nic mezi tím. Tato zdánlivě prostá kombinace smetany a spousty aromatické bylinky se stala pro celé generace jednou ze vzpomínek na dětství. Zatímco milovníci vyzdvihují její krémovou jemnost a svěží letní vůni, odpůrci často mluví o neforemné zelené kaši a nepříjemné chuti. Tajemství jejího úspěchu přitom netkví jen v receptu, ale i v chemii, správném načasování a v neposlední řadě i ve vašich genech.