Famózní příloha k italské panence! Samozřejmě můžete hostům naservírovat i neochucené těstoviny – ale takhle zajistíte své party úspěch a sobě nehynoucí slávu.
Suroviny
těstoviny
800
g
čerstvé, chlazené
olivový olej
sušená rajčata
300
g
smetana
600
ml
30%
bazalka
1
hrst
sůl
pepř
parmazán
90
g
Postup
1
Do vroucí osolené vody přidejte pár kapek olivového oleje a vložte papardelle. Vařte jen asi minutu, aby se těstoviny nerozvařily a zůstaly pevné na skus. Pak je sceďte.
2
Mezitím vlijte na pánev smetanu a přidejte do ní překrojená sušená rajčata i roztrhané lístky bazalky. Chvíli povařte a pak ochuťte solí a pepřem.
3
Omáčku smíchejte s těstovinami, na talíři posypte strouhaným parmazánem a podávejte.
Komentáře
Anonym
21.03.2007 10:07
číslo
Anonym
03.09.2007 17:11
Apetit 10/05