Také jste si oblíbili bleskové letní vaření? Ochutnejte těstoviny s ricottovým krémem.
Ricotta pochází z Itálie, kde patří k oblíbeným mléčným výrobkům. Konzistencí je podobná tvarohu. Má jemnou, velmi neutrální chuť. Snadno ji proto dochutíte bylinkami (tymiánem, rozmarýnem, bazalkou, pažitkou), česnekem, citronovou šťávou a dalšími aromatickými přísadami. Její konzistenci zjemní panenský olivový olej.
Výborně se snoubí s přísadami oblíbenými v Itálii – vmíchat do ní můžete olivy, rajčata, kapary i ančovičky. Uvařte si některou z našich jednoduchých omáček. Stačí vám jen balení ricotty a pár voňavých přísad navíc.
3× rychlá omáčka na těstoviny s ricottou:
Připravila Jana Kopřivová
