S ricottou vytvoříte krémovou omáčku i bez vaření.

Suroviny

bazalka 2 hrsti

mandle loupané 10 ks

česnek 1 stroužek

malý

parmazán 3 PL

mléko 3 PL

smetana 3 PL

sůl

pepř

čerstvě mletý

ricotta 1 bal

máslo 50 g

fusilli 320 g

fusilli bucati

1 Rozmixujte 2–3 hrsti lístků bazalky, 10 loupaných mandlí, malý stroužek česneku, 3 lžíce parmazánu, 3 lžíce mléka, 3 lžíce smetany ke šlehání, sůl a pepř a promíchejte s ricottou utřenou s 50 g másla.

2 Vmíchejte do fusilli bucati uvařených al dente.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Těstoviny z italského venkova: Připravte si rychlé a syté pokrmy, které vám neudělají průvan v peněžence
(21 receptů)
Krémové těstoviny aneb Kouzlo krémových omáček
(16 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Soutěže

Soutěž s Rio Mare: Každý den jedna výhra

Po celý březen rozdáváme

Lidé a jídlo

Zachraňte Gwyneth, hladoví. Fanoušci tvrdí, že má poruchu příjmu potravy

Gwenyth Paltrow se nedávno svěřila se svými stravovacími návyky v podcastu The Art of Being Well. Moderátorovi řekla, že si jako první věc do žaludku dává až v poledne kávu a obědvá vývar z kostí. Svým skromným jídelníčkem vzbudila vzbudila...

Tipy a triky

Francouzká kytice bouquet garni, která z každého jídla udělá zážitek

Bouquet garni je francouzský výraz, který doslova znamená zdobenou kytici. Opravdové květiny v ní nenajdete, ale voní stejně omamně jako jarní louka. Bouquet garni je svazek čerstvých bylinek, který hojně využívá francouzská, obzvláště...

Zajímavosti

Baklava: Jak si připravit ořechovou sladkost z Východu

Na dovolenou v Turecku, Blízkém Východě nebo na Balkáně nemusíte vzpomínat jen s albem fotek. Provoňte vaši kuchyň tímto sladkým dezertem Osmanské říše a připravte si baklavu! Provedeme vás. ...

Kvízy

KVÍZ: Štrúdl nebo závin?

Jablka můžete péct, zapékat, zavařovat i vařit, dusit nebo sušit. Upečete z nich výtečný jablečný koláč, štrúdl, perník nebo buchtu s jablky, připravíte skvělá povidla, přesnídávku či pyré. Použít je můžete jako náplň do sladkých knedlíků...

Galerie

Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mleté maso

První novou kuchařkou roku 2023 je kniha Mleté maso. Novinka z edice Apetit vychází už v únoru a jak název napovídá, je věnována všestrannému využití jedné z velmi oblíbených surovin – mletého masa. ...

Omáčka, bez které to nejen o Velikonocích zkrátka nejde!

Některé suroviny mají v receptech nezastupitelné místo, pokud nechceme ztratit správnou konzistenci, chuť nebo aroma. Mezi takové nenahraditelné suroviny patří třeba majonéza. Připravené pokrmy dokáže povznést o několik levelů výš. Kolikrát...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Fusilli s ricottou a bazalkou