I sůl můžete ozvláštnit různou příchutí.
Citronovou sůl vyrobíte, když v hmoždíři smícháte 1,5 lžíce mořské soli s 1 lžící jemně nastrouhané citronové kůry a třete paličkou tak dlouho, dokud se nespojí. Hodí se k rybě s hranolkami. Limetovou sůl, která oživí chuť grilovaného kuřete, získáte tak, že nahradíte citronovou kůru stejným množstvím kůry limetové.
Pokud chcete, aby grilované chobotničky či obalovaná ryba dostaly patřičně ohnivý říz, přidejte do soli ještě půl lžíce chilli vloček. Takto připravená sůl je určená k okamžité spotřebě, pokud ji chcete uchovávat déle, potřebuje dosušit v troubě.
