Sušené houby rozemleté v mlýnku jsou výborné koření. Pokud máte choulostivý nebo slabý žaludek, dávejte si pozor na kombinaci hub s alkoholem, nemuselo by vám po nich být dobře.
A co žampiony? Pokud žampiony ihned po otření a nakrájení přelijeme citronovou šťávou, zůstanou pěkně bílé. Také nezapomeneme, že by se houby neměly proplachovat pod tekoucí vodou – pokud už k tomu dojde, mělo by mytí být jen krátké, aby moc nenasákly. Lepší je otřít je vlhkou utěrkou.
