0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Arabská delikatesa: nakládané citrony

citrony
ZDROJ: PXhere.com
sdílet:

Nakládané citrony nebo i limety jsou delikatesou, kterou můžete přidat do tažínů a pokrmů na arabský způsob. Vydrží vám uložené mimo chladničku až jeden rok.

 

Ingredience:

  • 250 g hrubé mořské soli
  • 12 biocitronů (6 na šťávu a dalších 6 nakrojených na výšku na čtvrtiny, ale nedokrojených)
  • 8 kuliček černého pepře
  • 3 hvězdičky badyánu
  • 3 bobkové listy

Příprava:

Citrony rozkrojte podélně na čtvrtky, aby na spodní straně držely u sebe. Do každého citronu vsypte sůl a vraťte je do původního tvaru. Vrstvěte je do dobře umyté a sterilní sklenice s kořením a solí. Přelijte citronovou šťávou a případně dolijte vodou, aby byly ponořené. Sklenici uzavřete a citrony nechte uležet 4–6 týdnů; během prvních pár dní občas sklenici obraťte, aby se sůl dostala všude.

Něco navíc: Voňavé, chemicky neošetřené citrony z Itálie občas mají v prodejnách italských delikates.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?
  • Zdraví a výživa

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?

Chléb v nejrůznějších podobách provází lidský jídelníček od pradávna. Protože ho lze snadno a levně připravit, navíc je jeho použití všestranné a univerzální, stal se základní potravinou a důležitým pokrmem mnoha lidí po celém světě. S...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč