0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jak na to: balení papiloty

papilota
ZDROJ: Archiv
sdílet:

Pečení v papírovém balíčku, tedy v papilotě, má samá pozitiva – je zdravé, neušpiníte při tom ani pánev, a navíc v pokrmech udrží spoustu lahodné vůně, chuti a šťávy. Suroviny můžete zabalit do obálek, měšců nebo balíčků z pečicího papíru. Dobře uzavřete!

MĚŠCE

Tento typ zabalení se hodí pro pokrmy, které obsahují více tekutiny. Jak na to? Jednoduše vyložte mělkou žáruvzdornou misku pečicím papírem, naplňte podle chuti, zvedněte okraje papíru a upevněte je dřevěným kolíčkem, svažte potravinářským provázkem nebo zarolujte.

OBÁLKY

Na pečicí papír naskládejte suroviny, kraje nechte volné. Zakryjte druhým papírem, okraje obou ze všech stran na několikrát přehněte. Je-li třeba, upevněte rohy dřevěnými kolíčky. Papírové obálky jsou ideální na přípravu větších kusů, jako jsou celé ryby, nebo třeba na lasagne. To ale neznamená, že do nich nemůžete naskládat i větší množství zeleniny.

výroba papírové obálky

BALÍČKY

Do středu pečicího papíru dejte suroviny. Delší strany přes sebe přeložte uprostřed, okraje na koncích ohněte tak, aby vznikly ,trojúhelníky‘, pak je uprostřed spojte kolíčkem.

zabalení papírové obálky

TIPY & TRIKY

  • K upevňování pečicího papíru se kromě dřevěných kolíčků hodí také potravinářský provázek, popřípadě kovové svorky.
  • Aby vám dřevěné kolíčky příliš rychle neztmavly, namočte je před pečením na pár hodin do vody.
  • Balíčky otevírejte velmi opatrně. Mohla by vás totiž opařit pára.
  • V balíčcích můžete zapékat také ovoce, například ananas doplněný kořením: skořicí, badyánem a vanilkou.
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti
  • Zdraví a výživa

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Už jste o tomto trendu, který razí řada českých i zahraničních celebrit slyšeli? Pravidelné pití vlažné vody s citronem po ránu má podle mnohých blahodárné účinky na lidský organismus. Přináší tato rutina opravdu nějaké benefity? ...
Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!
  • Tipy a triky

Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!

Dobrá večeře nemusí být jen ta teplá, lze ji připravit i bez hodin strávených u plotny. Přinášíme vám tipy na studené večeře, na kterých si nejen pochutnáte, ale ušetříte navíc čas i peníze! ...
Nejlepší rajčatové saláty
  • Suroviny

Nejlepší rajčatové saláty

Šťavnatá, na sluníčku dokonale vyzrálá rajčata představují esenci léta. Vynikají jedinečnou sladkostí a svou barvou rozzáří každý salát. Staňte se mistry rajčatových salátů, připravte si s námi takové, po kterých se zapráší! ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit