Díky utěsnění neuteče ven ani kapka lahodné šťávy.

Suroviny

rajčatová passata - pyré 1

odkaz na zavařeninu v posutupu

losos 4 ks

s kůží, každý cca 150 g

víno bílé 100 ml

olivový olej

extra panenský, na zakapání

sůl

pepř

Postup

Předehřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Nastříhejte čtyři čtverce z pečicího papíru tak, aby každý stačil na zabalení lososového filé, a rozdělte na ně rajčatovou zavařeninu.

Nahoru položte lososa a podle chuti osolte a opepřete. Zalijte trochou bílého vína nebo vody a zakápněte olivovým olejem. Zabalte co nejtěsněji, aby neutíkaly žádné šťávy. Položte na plech a pečte dvanáct až patnáct minut.