Je skvělou přísadou do polévek, na pečeně, ryby, drůbež, pečenou i dušenou zeleninu nebo do těstovin.
Používejte raději celé čerstvé snítky nebo listy. Nasekaná čerstvá šalvěj by v polévce a omáčce mohla přebít další chutě, dejte jí raději jen málo. Sušenou šalvěj, pokud není drhnutá, ještě rozemněte. Můžete jí dát samozřejmě o trochu více než čerstvé. Zkuste třeba vepřové kotletky v cidru se šalvějí a jablky.
