Pečená kachna je sice náročnější na čas, ale odmění se vám báječným gastronomickým zážitkem? A jak poznáte, že už je kachna upečená a připravená k servírování?
Do kachny nepíchejte vidličkou, aby zbytečně nevytekla šťáva. Místo toho opatrně uchopte kost stehna a zkuste lehce otočit. Pokud to jde snadno, můžete podávat.
