0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Koření pěti vůní využijete v asijské kuchyni

Koření pěti vůní využijete v asijské kuchyni
sdílet:
Narazili jste v receptu na koření pěti vůní? Sluší masům připravovaným na asijský způsob, především nevýraznému kuřecímu. Jeho základní chuť tvoří badyán.

Vůně Asie


Koření pěti vůní nebo také směs pěti koření se používá po celé jižní Číně a ve Vietnamu k ochucení drůbeže, vepřového i dalších druhů masa. Základní směs zde většinou obsahuje mletý badyán, fagaru, skořici, fenykl a hřebíček. Někdy jsou doplněny ještě kardamomem, zázvorem a lékořicí. V chuti a vůni by měl dominovat badyán.

Kde nakoupit


U nás koření pěti vůní koupíte v supermarketu od značky Kotányi, a to ve skleněné kořence, nebo v potravinovém oddělení Marks & Spencer pod názvem Five Spices. Koření pěti vůní mají samozřejmě i ve specializovaných obchodech, jako je Koření od Sindibáda (www.koreni-sindibad.cz), Koření od Samuela (www.koreni-samuel.cz), Obchod s kořením v Haškově ulici (www.cajkorenikava.cz) či Koření od Antonína (www.koreni.cz).

Připravila Kateřina Švejdová
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak na masové kuličky
  • Tipy a triky

Jak na masové kuličky

Dají se různě ochucovat  a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě a taky mrazit. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet? ...
KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?
  • Kvízy

KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...
Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...

Obchod Apetit