0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Slovníček pivaře

Slovníček pivaře
sdílet:

Není pivo jako pivo, to ví každý pivař i nepivař. Víte, které je které a jak se mezi sebou liší?

 
  • PIVO
    Nízkoalkoholický nápoj vyrobený z obilovin (ječmene, pšenice). Je ochucený chmelem, který zásadně ovlivňuje jeho chuť. Lidové označení piv – ,desítka, jedenáctka či dvanáctka‘ – neuvádí procenta alkoholu, ale procentní obsah cukru.
  • ALE
    Britský typ piva ze světlého ječného sladu, vyráběný svrchním kvašením. Typická je pro něj malá pěnivost.
  • PALE ALE
    Světlý typ Ale – nejběžnější pivo v Británii
  • LEŽÁK
  • Označení pro pivo vyráběné spodním kvašením (kvasinky klesnou na dno sudu) při nízkých teplotách. Název, který přišel až s novými technologiemi výroby piva, kdy měli lidé k dispozici chladicí boxy.
  • SVRCHNÍ KVAŠENÍ
    Kvašení při vyšších teplotách, klidně až okolo 25 °C, kdy kvasinky odvádějí svoji práci téměř při hladině. Tradiční, dříve rozšířený způsob kvašení, ke kterému lidé nepotřebovali piva ochlazovat.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč