Zapíjejte stejným pivem, jaké jste použili při vaření (např. Krušovice Pšenice). Snad vám ještě po hodině strávené v kuchyni nějaké zbude...
Související recepty
Suroviny
Postup
Troubu předehřejte na 200°C. Kuřecí stehna posypte rozmarýnem odrhnutým z 1 snítky, osolte a opepřete.
V litinovém kastrolu na másle opékejte slaninu a cibuli asi 10 minut dozlatova.
Pak přidejte kuřecí stehna a opečte ze všech stran. Přidejte divoké koření, jalovec a zalijte vývarem i pivem, aby byla stehna pěkně ponořená, a přisypte chleba. Přiveďte k varu, přiklopte a dejte do trouby.
Pečte zhruba 1 hodinu, až je maso měkké.
Odklopte a dopečte dozlatova. Maso vyjměte a omáčku postavte na sporák.
Přilijte smetanu, osolte i opepřete a nechte přejít varem. Kuře podávejte přelité omáčkou, ozdobené rozmarýnem.
Související články
