0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kuře na pivě

Kuře na pivě

4.2/5 Počet hodnocení: 43
Do hodiny Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3241 kcal
Bílkoviny 113 g
Sacharidy 181 g
Tuky 219 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Zapíjejte stejným pivem, jaké jste použili při vaření (např. Krušovice Pšenice). Snad vám ještě po hodině strávené v kuchyni nějaké zbude... 

Suroviny

rozpůlená v kloubu
nakrájená na nudličky
sůl a pepř
rozmarýn 1
plus na ozdobení
cibule 2 ks
nakrájená na plátky
máslo 3 PL
bobkový list 1 ks
nové koření 3 kuličky
pepř mletý 5 kuliček
jalovec 2 kuličky
vývar kuřecí 250 ml
pšeničné
chleba 1
krajíc šumavy rozmixovaný
sůl a pepř

Postup

1

Troubu předehřejte na 200°C. Kuřecí stehna posypte rozmarýnem odrhnutým z 1 snítky, osolte a opepřete.

2

V litinovém kastrolu na másle opékejte slaninu a cibuli asi 10 minut dozlatova.

3

Pak přidejte kuřecí stehna a opečte ze všech stran. Přidejte divoké koření, jalovec a zalijte vývarem i pivem, aby byla stehna pěkně ponořená, a přisypte chleba. Přiveďte k varu, přiklopte a dejte do trouby.

4

Pečte zhruba 1 hodinu, až je maso měkké.

5

Odklopte a dopečte dozlatova. Maso vyjměte a omáčku postavte na sporák.

6

Přilijte smetanu, osolte i opepřete a nechte přejít varem. Kuře podávejte přelité omáčkou, ozdobené rozmarýnem. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2015/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2015/10

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč