0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vyrazte na foie gras!

foie gras
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Francouzská delikatesa se bude podávat v restauraci The Monastery v hotelu The Augustine. Na výběr bude klasická úprava, jakou je terina z foie gras, i netradiční pojetí jako v případě kukuřičné polévky s kachním konfitem a foie gras.

Co: speciální menu – foie gras
Kdy: 8.–21. 3.2010
Kde: The Augustine, Letenská 12, Praha 1 – Malá Strana
Info: www.theaugustine.com

Menu:

Předkrmy:
Terina z foie gras s kompotem z červených paprik a toastovaný pan brioche, 350 Kč
Pečená foie gras s karamelizovanými jablky a cibulkami v aceto balsamico, 360 Kč
Krémová kukuřičná polévka s kachním konfitem a foie gras, 240 Kč

Hlavní chody:
Rizoto s vínem Sauternes, kapustou a foie gras, 370 Kč
Hovězí filet Angus s lesními houbami, foie gras a omáčkou z portského vína, 630 Kč

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč